Strinjate se, da imajo jedi z dodatkom sira vedno neverjetno nežen okus. Zato predlagam, da si skuhate sirne pogače v mleku. Težko je to peko pustiti brez nadzora.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pšenična moka - 2 skodelici;
- - mleko - 100 ml;
- - trdi sir - 50 g;
- - maslo - 2 žlici;
- - sol - 1 čajna žlička.
Navodila za uporabo
1
S pomočjo sita presejte suho zmes, sestavljeno iz pšenične moke in soli, v čisto, brez posode.
2
Ko se maslo stopi pri sobni temperaturi, ga dodajte pšenični moki, presejeni s soljo. Dobljeno mešanico temeljito premešajte in jo tako spremenite v drobtine.
3
Zdaj dodajte glavni masi sir, narezan s finim graterjem, pa tudi mleko. Zmes gnetemo, dokler ne dobimo zelo mehkega in elastičnega testa. Ko jo položite na ravno delovno površino, naredite plast debeline 1 cm od nje.
4
Iz okroglega testa uporabite krožnike z okroglimi vratovi, da izrežete majhne kroge. Vsako položite na predhodno namaščen in s pergamentom obložen pekač, tako da bo med prihodnjimi sirnimi kolači dovolj razdalja.
5
Površino krogov, položenih na pekač, namažite z mlekom, nato pa potresemo z naribanim sirom. V tej obliki pečemo bodoče sirne pogače, predhodno ogrevanje pečice na temperaturo 200 stopinj, 12-15 minut.
6
Ko preteče čas, pecivo vzemite iz pečice, rahlo ohladite in nato postrezite k mizi. Sirne torte na mleku so pripravljene!