Schnitzel "v italijanščini" je barvita in zadovoljujoča jed, ki bo všeč ne le ljubiteljem italijanske kulinarične tradicije, temveč tudi vsem ljubiteljem izvirnih mesnih dobrot.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - limonin sok
- - 1 kg krompirja
- - 1 strok česna
- - 4 svinjske šnicle
- - sol
- - črni mleti poper
- - rožmarin
- - rastlinsko ali oljčno olje
- - 4 srednje velika paradižnika
- - mocarela sir
Navodila za uporabo
1
Krompir skuhajte, ne da bi ga olupili. Temeljito zmešajte zdrobljen česen z eno žlico limoninega soka, soljo in mletim črnim poprom.
2
Buče s paprikovo mešanico temeljito premažite in jih na obeh straneh pražite na visoki vročini. Krompir narežemo na 4 dele in pražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
3
V pekač, namaščen z rastlinskim ali olivnim oljem, položimo krompir, šnicle in paradižnik, narezan na obroče. Po vrhu razporedite rožmarin in mocarelo.
4
Posodo pečemo v pečici 10-15 minut. Preden postrežete, okrasite šnicle z vejicami svežih zelišč ali posujte s sesekljano zeleno čebulo.