Solata iz škampov in avokada ne vključuje zelo velikega števila izdelkov. Zahvaljujoč odlični kombinaciji sestavin je njen okus nenavaden in neprimerljiv. Recept za to solato ne izstopa med drugimi prigrizki, posebna omaka pa ji daje zanimiv, začinjen okus. Spoznali bomo vse lastnosti in posebnosti kuhanja te eksotične jedi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- avokado - 1-2 kosov;
- zamrznjene kozice - 200 g;
- paradižnik - 1 kos;
- pinjole - 50 g;
- peteršilj in koper;
- majoneza - 40 g;
- limonin sok;
- poper in sol.
Navodila za uporabo
1
Zamrznjene kozice v vreli vodi. Ko popokajo, jih kuhajte še 10 minut. Ne pretiravajte, sicer bo meso hudo.
2
Paradižnik in avokado olupite in z ostrim nožem narežite na kocke. V skledi zmešamo rezine avokada. Kozice in paradižnik.
3
Matice olupite v mešalniku, jih kombinirajte z limoninim sokom in majonezo. Zmes pretlačite in dobro premešajte.
4
Kozico začinite s kuhano omako, poprom in soljo. Dodamo drobno nasekljano zelenico. Končni solati lahko dodate papriko, kumare, krekerje in postrežete.
Bodite pozorni
Kozice lahko zamenjate z rakovimi palicami, rakovim mesom, lososom ali tuno, katero koli morsko hrano ali ribami. V tem primeru v nobenem primeru ne moremo izključiti recepta za avokado, saj mu je tu dodeljena glavna vloga.
Koristni nasvet
Če želite, lahko solato okrasite z zelenico. Popolna na primer rukola. Postrezite v steklenih skledah ali v porcijah na listih solate.