Meso je kraljevsko - ime samo govori zase. Jed je presenetljivo okusna, sočna in prefinjena, vredna resnično kraljevskih ljudi. Ni presenetljivo, da na praznični mizi zaseda najbolj častno mesto.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Svinjina (telečja)
- krompir
- lok
- sir
- majoneza
- paradižnikova omaka
- paradižnik
- konzervirane gobe
- ananas
- črne oljke
Navodila za uporabo
1
Domačinke so glede mesa z veliko ljubezni kraljevske in vsaka poskuša posodo dopolniti z zvitkom. Zato obstaja tako raznovrstnih receptov. Eno najpogostejših je kraljevsko meso s krompirjem in gobami. 500 gramov krompirja narežite na majhne kroge, debele približno pol centimetra. Enako količino svinjine narežite na koščke, nekoliko debelejše, premažite, solite in poprajte, dodajte začimbe po okusu. Odrežite 2 srednji čebuli, 100 gramov oljk in 100 gramov konzerviranega ananasa. Pekač namastite z rastlinskim oljem. Nanjo položite plasti krompirja, mesa, čebule, oliv, rezine ananasa in 200 gramov gobe v pločevinkah. Vse sestavine namažite z majonezo in potresemo z veliko naribanega sira. Zdaj lahko pošljete v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj. Po 35-45 minutah je jed pripravljena.
2
Obstaja še en precej izviren način kuhanja mesa na kraljevski način. Meso pripravite po analogiji s prvim receptom. Vmešajte majonezo in paradižnikovo omako. V dobljeni mešanici hranite meso v hladilniku nekaj ur. Ko je svinjina namočena, jo položite na pekač, po vrhu pa posujte s sesekljano čebulo. Krompir, predhodno kuhan v uniformah, zdrobite na grobo grater in nanj položite čebulo. Če še vedno imate marinado, jo lahko varno dodate kot naslednjo plast. Potresemo z naribanim sirom. Paradižnik narežemo na kolobarje in položimo sir, od zgoraj ga potresemo s sesekljanim peteršiljem in pošljemo v predhodno ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler meso ni kuhano.
3
Obstajajo recepti za kraljevo in telečje meso. 400 gramov mesa narežemo, pretlačimo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Nato na meso položite plast čebule in dodajte sol in začimbe po okusu. Zgoraj postavite konzervirane gobe, zelenice, lahko dodate še malo soli. Jed namastimo z majonezo, potresemo z naribanim sirom in damo v pečico za 30-40 minut.