Piščančja krila so hrustljava in sočna. Ta predjed je kot nalašč za veliko podjetje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pekač;
- - ponev z globokim cvrtjem;
- - piščančja krila 600 g;
- - 1 piščančje jajce;
- - moka 1/2 skodelice;
- - maslo 100 g;
- - rastlinsko olje 2 žlici. žlice;
- Za omako:
- - sojina omaka 2 žlici. žlice;
- - voda 2 žlici. žlice;
- - sladkor 1/4 skodelice;
- - jabolčni kis 1/4 skodelice;
- - začimba za česen 1/4 čajne žličke;
- - sol 1/2 čajne žličke;
- Za okras in okras:
- - riž 1 kozarec;
- - maslo 50 g;
- - sezamova semena;
- - sladka paprika;
- - koper.
Navodila za uporabo
1
Krila operemo in osušimo s papirnato brisačo. Jajce premažite z metlico. Nato vsako krilo potopite v pretepljeno jajce in povaljajte v moki.
2
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte mešanico masla in rastlinskega olja. Na obeh straneh prepražite krila do zlato rjave barve. Nato jih položite na pekač.
3
V majhni skledi združite sojino omako, vodo, sladkor, kis, česen in sol. Pustite malo omake in prelijte krila čez ostalo. Pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija. Občasno prelijte krila s preostalo omako.
4
Riž kuhajte do kuhanja in ga začinite z maslom. Riž zložite na diapozitiv na veliko posodo, razširite krila naokoli, po vrhu potresejte sezamova semena. Okrasite s sladkim poprom in koperjem.
Bodite pozorni
Krila lahko pečemo tudi brez predhodnega cvrtja.