Kivi je neverjetno zdravo sadje, ki ga je najbolje jesti sveže, da telo prejme največ vitaminov in mineralov, včasih pa si lahko privoščite tudi kivi marmelado, kar je zelo enostavno narediti doma.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg zrelega kivija;
- - 500 gr. sladkorja
- - sok ene srednje limone;
- - 1 čajna žlička agar-agarja (neobvezno).
Navodila za uporabo
1
Kivi je treba očistiti, razrezati na majhne koščke in dati v ponev.
2
Kivi prelijemo s sladkorjem, iztisnemo limonin sok, premešamo, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo vsaj 2 uri (bolje je, da kivi pustimo s sladkorjem vso noč, da dajo največ soka).
3
Ponev postavimo na ogenj, kivi v lastnem soku zavremo, zmanjšamo toploto na minimum in sadje kuhamo 45 minut, občasno mešamo in odstranimo peno. Nekaj minut preden je marmelada pripravljena, lahko dodate agar-agar.
4
Da bi marmelada kivija ostala čim dlje, jo morate v vročem stanju položiti v sterilne vroče kozarce.