Sočna in dišeča jagnjetina, pečena s provansalskimi zelišči, bo okras vaše mize. Pomarančni sok, dodan med pripravo mesa, daje mesu pinworm in edinstven okus. Če jed ne postrežemo takoj, jo pustimo v ogreti pečici, ki jo pokrijemo s folijo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1 jagnjetino ramo
- 4-5 strokov česna
- 0, 5 limone
- 0, 5 pomaranče
- 1 žlica provansalskih zelišč
- sol
- mleti črni poper
Navodila za uporabo
1
Lopatico sperite s hladno vodo.
2
Meso odrežite iz žil.
3
Narežite kos na več mestih.
4
Olupite in drobno nasekljajte česen.
5
Združite poper, česen in sol.
6
S to mešanico naribajte lopatico in jo dodajte v zareze.
7
Meso naribajte s provansalskimi zelišči.
8
Iztisnite sok iz citrusov.
9
Zmešajte sok limone in pomaranče.
10
Lopatico položite v pekač na folijo.
11
Meso prelijemo s pomarančnim in limoninim sokom.
12
Folijo zavijte zelo tesno in jo postavite v pečico.
13
Kuhajte pri 180 stopinjah 1 uro 15 minut.
14
Jagnjetino vzamemo, razgrnemo folijo in nastavimo še 15 minut za peko in oblikovanje zlate skorje.
15
Pripravljeno meso postrežemo vročo z zelenjavo, začinjeno omako in zelišči. Dober apetit.