Turški golaž je bil prvotno izumljen na Madžarskem. Danes se je ta recept razširil po vsem svetu in ima ogromno različic. V Rusiji jo je običajno uporabljati s kakšno prilogo. Spodaj je najpogostejša različica puranjega golaža v počasnem kuhalniku, ki bo všeč vsem, brez izjeme.
Izberite svoj recept
Sestavine
- voda - 2 tbsp.;
- sol po okusu;
- mlet črni poper po okusu;
- sveža zelišča - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- sladka mleta paprika - 1 žlica;
- lovorjev list - 2 kosi;
- moka - 1 žlica;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp.;
- kisla smetana - 3 žlice;
- čebula - 1 kos;
- puranji file - 350 g