Domač sladoled je vedno zanimiv za početje, saj sam postopek spominja na čarovnijo, rezultat pa je okusna poslastica.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 rumenjaka
- - 50 g sladkorja
- - 30 ml temnega ruma
- - 200 g mascarponeja
- - 250 g borovnic
- - 60 ml mleka
Navodila za uporabo
1
Najprej morate rumenjake s sladkorjem premagati v bujno peno. Da se sladkor hitreje raztopi, je bolje uporabiti sladkor v prahu.
2
V nastalo maso morate dodati nekaj žlic ruma.
3
Mascarpone je treba gnetiti z žlico in pomešati s stepenimi rumenjaki.
4
Mleku je treba dodati borovnice in sesekljati do smoothieja.
5
Obe mešanici je treba kombinirati, premagati, nato skodelico pokriti s oprijemnim filmom in dati v zamrzovalnik za 1-1, 5 ure.
6
Po preteku časa morate dobiti sladoled in ga spet dobro pretepati z mešalnikom, da odstranite nastale velike kristale. Potem damo skodelico nazaj v zamrzovalnik in po 30 minutah spet premažemo sladoled.
7
Preden postrežete, priporočamo, da sladoled hranite pol ure v hladilniku, nato pa ga položite na krožnike in postrežete.
Koristni nasvet
Sladoled lahko okrasimo z jagodami, stepeno smetano ali kokosom.