Julienne s šampinjoni in piščancem je prav simpatična. Izgleda zelo privlačno, aroma pečenega lisnatega peciva na vrhu vas pritegne, da pogledate v notranjost. Za večerjo skuhajte šampinjone in piščančje julienne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g šampinjonov;
- - 400 g piščančjega mesa;
- - 1 čebula;
- - 300 ml smetane;
- - 1 žlica. žlico moke;
- - 4 žlice. žlice juhe;
- - rastlinsko olje;
- - listnato pecivo;
- - sir;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Sesekljamo gobe. Fry v rastlinskem olju. Čebulo narežite, prepražite ločeno od gob.
2
Meso skuhajte, narežite na trakove. Fry v rastlinskem olju. Združite gobe, meso in čebulo.
3
Priprava omake: V ponvi stopite maslo, dodajte moko. Segrevamo 2 minuti, nenehno mešamo z metlico.
4
Uvedite hladno juho, smetano. Sol po okusu. Segrevajte 3 minute. Pripravljena omaka bo v doslednosti, kot gosta kisla smetana.
5
Omako združite z gobami in mesom. Razporedite v lončke. Po vrhu potresemo nariban sir.
6
Nato iz končnega lisnatega peciva izrežite trikotne trakove in kroge, jih zaprite z lončki kot pokrovi.
7
Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj. Testo je treba porjaviti, to bo signal pripravljenosti naše julienne z gobami in piščancem.