Bučke so vsestranska zelenjava, ki je kot nalašč za pripravo nizkokaloričnih in srčnih jedi. Bučka z bučkami v kombinaciji s kislo smetano omako ne bo samo okrasila vaše mize, ampak bo ugajala tudi s svojim demokratičnim značajem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - bučke (240 g);
- - čebula (35 g);
- Kisla smetana (70 g);
- - česen po okusu;
- - koper (20 g);
- - sol in poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Pripravite vso zelenjavo. Bučke temeljito sperite. Odstranite vidne nečistoče s tankih lupin, narežite na vzdolžne koščke v obliki okroglih plošč. Bučke prestavite v globoko skodelico, sol in poper. Zelenjavo pustite, dokler se sok ne začne izstopati.
2
Odstranite lupino iz čebule, z ostrim nožem ga nasekljajte na majhne koščke. Česen zdrobite skozi fino grater, dodajte čebuli. Koper je treba tudi sesekljati in dodati mešanici s čebulo in česnom, nato pa dobro premešati.
3
Nato vzemite globoko toplotno odporno obliko, namažite z rastlinskim oljem. Postavite plast bučk, nato pa na bučke položite čebulo, česen in koper. S čistimi rokami zgladite drugo plast.
4
Kislo smetano v kozarcu tople vode, mešamo do enotne konsistence. Plast bučk prelijemo z majhno količino razredčene kisle smetane. Nato položite naslednjo plast, izmenično s česnom, koperjem in čebulo.
5
Kot rezultat, napolnite posodo s preostalo kislo smetano z vodo, pokrijte s kuharsko folijo in postavite v pečico za 15-25 minut. Po tem času vzamemo posodo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa s posebno lopatico narežemo na porcije.
Bodite pozorni
Bučkam lahko dodate poljubno zelenjavo. Še posebej dobro je z bučkami kombiniran brokoli in cvetača.
Koristni nasvet
Kazarola se bo izkazala za bolj zadovoljno, če jo na vrhu bučk potresemo z naribanim sirom kakršne koli vrste.