Konec septembra - začetek oktobra je čas za nabiranje korenja. Seveda je super, ko se korenje rodi veliko, sočno in ga dobro shranimo v kleti, so pa tudi pokvarjeni koreninski posevki, poškodovani z vilico ali lopato, gnili, pokvarjeni glodalci, ki jih seveda ne bomo dolgo hranili. Kaj storiti s pridelkom v tem primeru?
Izberite svoj recept
Vsi vemo, da je korenje po svoji vitaminski sestavi edinstveno. Poleg zloglasnega beta karotena korenje vsebuje vitamine skupine B, pa tudi vitamine C, E, D in K.
Če obstaja taka priložnost, lahko korenčkov nelikvidnost iztisnemo v korenčkov sok, ki velja za absolutnega voditelja med sadnimi, jagodnimi in zelenjavnimi sokovi. Kot že omenjeno, korenje vsebuje veliko vitamina A, ki blagodejno vpliva na vid, krepi imunski sistem, pomaga izboljšati zobe in kostno tkivo ter uravnava ščitnico. Pomembno je tudi za zdravje las, nohtov in kože, pomaga pa tudi pri čiščenju toksinov, toksinov, nepotrebnih maščob itd.
Korenčkov sok izboljša prebavo, poveča apetit, ugodno pa vpliva tudi na živčni sistem. Poleg tega korenčkov sok ima izrazite protimikrobne, protivnetne in proti staranju lastnosti.
Velika količina vitamina E, ki jo vsebuje sok, pozitivno vpliva na reproduktivni sistem, pa tudi na delo nadledvičnih žlez in žlez.
Nikotinska kislina sodeluje pri razgradnji maščob, magnezij pa služi kot naravni relaksant, poveča odpornost na stres, blaži razdražljivost in izboljša kakovost spanja.
Obstajajo dokazi, da korenje, zlasti v obliki soka, služi kot odlična profilaksa onkoloških in drugih tumorskih bolezni, če obstajajo, zavirajo rast in delitev rakavih celic.
V nekaterih državah je korenčkov sok dopolnilo k zdravljenju z zdravili za bolezni želodca in prebavnih organov. Redno uživanje korenčkovega soka lahko pomaga v boju proti različnim kožnim boleznim, aterosklerozi, utrujenosti, slabemu apetitu itd.
Ljudje, ki trpijo zaradi čir na želodcu, gastritisa, z visoko kislostjo itd., Morajo izključiti iz prehrane ali znatno zmanjšati količino soka, ki ga pijejo. Norma pitja soka za odraslo osebo znaša do pol litra na dan, znatno povečanje odmerka lahko privede do nasprotnega rezultata. Če korenčkov sok pomešamo z drugimi zelenjavnimi sokovi, na primer s peso ali špinačno sokovi, se terapevtski učinek poveča.
Da bi korenčkov sok prinesel želeni učinek, olajšanje in boljše zdravje, ga morate piti vsak dan dokaj dolgo.