Dimljeni enolončnic je kot nalašč za vsako priložnost. Ta jed vključuje raznoliko zdravo zelenjavo, ki vam bo dala največ energije. Jed je srčna, čeprav vsebuje minimalno količino kalorij.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- krompir - 6 kosov.
- prekajene klobase - 4 kos.
- čebula - 2 kos.
- zeleni poper - 2 kos.
- česen - 1 glava
- oljčno olje - 200 ml
- sol
- lovorjev list
- čili poper - 1 kos.
- peteršilj
- jajčevci - 2 kos.
Navodila za uporabo
1
V eni uri olupite, nasekljajte, solite in sperite dva jajčevca ter sperite s hladno vodo. Krompir olupite in nasekljajte na velike kocke, dajte v hladno vodo, po uri vodo odcedite in dobro sperite, da se škrob loči.
2
Sesekljajte čebulo, zeleno papriko in kuhajte v tlačnem kuhalniku z majhno količino olivnega olja, dodajte celo glavo glave česna, 2-3 lovorjevih listov in čili poper, olupljen iz semen. Prekajene klobase razrežite na kroge, v tlačni kuhalnik skupaj s krompirjem prelijte polovico vode. Ponev zapremo in kuhamo 10 minut.
3
Odstranite glavo česna in čilija na kuhalniku. S pomočjo lonca previdno odcedite mastno juho na površini in s tem razmastite posodo. Od česna ločite dve stroki, zavijte v pire krompir z vilicami in pošljite v ponev z jajčevci, kuhajte še 5-7 minut.
4
Priporočljivo je, da jed postrežemo s svežim sesekljanim zeljem, okrasimo s peteršiljevimi vejami. Dober apetit!