To občutljivo in zelo zdravo jed lahko pripravimo celo za majhne otroke, saj puranje meso velja za prehransko, tikvice pa ne vsebujejo le veliko vlaknin in vitaminov, ampak jih telo tudi dobro absorbira. In če souffle razširite v majhnih pločevinkah, ga lahko med praznično pojedino postrežete gostom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g mletega purana;
- - 2 jajci;
- - majhna glava čebule;
- - 2 stroka česna;
- - 200 g bučk;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Bučke olupite, naribajte ali naribajte v mešalniku. Dodajte jim mleto meso, rumenjake, sesekljano čebulo in česen, sol in poper po želji. Vse zmešaj.
2
Beljake stepemo v zelo gosto peno in dodamo v pripravljeno zmes. Spet dobro premešamo.
3
Manjše pekače namažite z rastlinskim oljem in jih napolnite s kuhano maso. Postavimo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, in pečemo pri tej temperaturi 20 minut.
4
Skuhajte omako za sufle. Če želite to narediti, zmešajte enako količino smetane in naribanega sira ter segrevajte, dokler se ne zgosti. Puranje sufflee postrežemo s smetanovo omako.
Bodite pozorni
Mleto puranje v tem receptu lahko nadomestimo z ribami.