Zdi se, da je izdelava siračkov enostavno. Vendar ima vsak kuhar in gostiteljica svoje skrivnosti. Torej, na primer, lahko skuhate sirne pogače ne iz preprostega skuta, ampak iz skute z rozinami - izkaže se zelo okusno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za piškote:
- - 400 g skute;
- - 2 jajci;
- - 100 g moke;
- - 60 g masla.
- Za omako:
- - 1 banana;
- - 100 g jogurta;
- - 100 ml pomarančnega soka.
Navodila za uporabo
1
V posodo dajte 400 gramov skute z rozinami, dodajte dve piščančji jajci in dobro premešajte. Dodajte moko, kar pa je najpomembneje - ne pretiravajte, sicer boste dobili gumijaste sirare.
2
Desko potresemo z moko. Iz testa oblikujte klobaso in jo razrežite na enake dele, široko en centimeter in začnite oblikovati sirne pogače.
3
V predhodno segreto ponev damo maslo, stopimo in namažemo sirčke. Najbolje je, da sirčke skuhamo na srednji vročini, da se maslo ne zapeče, v vsakem primeru pa dobimo zlato skorjo. Česni kolači bodo pripravljeni čez 10-12 minut.
4
Tradicionalno sirare lahko postrežemo s kislo smetano, lahko pa naredite odlično omako na osnovi banane, pomarančnega soka in jogurta. Olupite bananine rezine, dodajte 100 gramov jogurta in 1/3 skodelice pomarančnega soka. Vso maso zmešajte z mešalnikom.