Losos osvaja gurmane s svojim okusom v kakršni koli obliki: rahlo soljeni, ocvrti, pečeni itd. Vendar pa ta riba ne more samo ugajati s svojim okusom in aromo, temveč prinaša tudi zdravstvene koristi.
Izberite svoj recept
Človeško telo ni samo koristno, ampak tudi zahteva vnos maščobnih kislin, kot je Omega-3. Omega-3 blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem (znižuje holesterol), izboljšuje stanje kože in videz, krepi imunski in živčni sistem. Poleg tega je omega-3 potreben za tiste, ki sledijo dieti in telovadbi (metabolizem se pospeši, odpornost proti stresu in stres se poveča).
Losos vsebuje hormon melatonin, ki uravnava človeške bioritme. Pomaga pri prilagajanju na spremembo dneva in noči, ščiti pred stresom in prezgodnjim staranjem. Nekateri znanstveniki menijo, da je melatonin bistvena snov v boju proti raku.
Losos je skladišče vitaminov. Vitamin PP uravnava presnovo maščob in ogljikovih hidratov; B vitamini krepijo živčni sistem, pomagajo v boju proti stresu; vitamin D krepi mišično-skeletni sistem; Vitamin A je koristen za vid, pa tudi za stanje kože, las, nohtov.
Losos vsebuje veliko elementov v sledovih, največ pa vsebuje kalij (približno 420 mg na 100 g) in fosfor (približno 200 mg). Kalij je vključen v vodno-solno ravnovesje telesa, prispeva k izboljšanju možganov in njegovi nasičenosti s kisikom. Fosfor je nujen za presnovo beljakovin in ogljikovih hidratov, pa tudi za rast in krepitev zobnih in kostnih tkiv.
Kot večina živil je tudi losos lahko škodljiv za zdravje ljudi. Najprej je ta riba hitro pokvarljiva, zato pri nakupu rib natančno preučite datum uporabe in izgled. Zastrupitev s pokvarjenim lososom je ena najhujših. Lososa je treba uporabljati previdno pri ljudeh, ki so alergični na katero koli morsko hrano, pa tudi doječim materam.