Hladni prigrizki so že od nekdaj okras praznične mize. Vendar, da se ne zatečete k standardnim receptom za sendviče, lahko poskusite narediti zvitke pita kruha. Najbolj priljubljeno polnjenje je rakovje meso, ki jed ne daje le bogastva, ampak bo v kombinaciji z drugimi izdelki postalo srčna poslastica.
Izberite svoj recept
Pita zvitki z rakovimi palicami niso le okusni, ampak tudi precej lahkotni. Tudi otrok se lahko spopade s pripravo te hladne prigrizke. Razmislite o najbolj priljubljenih receptih za pita zvitke z rakovimi palicami, ki lahko presenetijo katerega koli gosta.
Klasični zvitek rakovice, zelišč in sira
Zanimiv, a precej preprost recept ima nenavadno nežen okus in lahko teksturo. Za pripravo te jedi so potrebne naslednje sestavine:
- pita kruh - 1 kos;
- rakovo meso ali paličice - 250 g;
- Nizozemski sir - 200 g;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- zelenice - majhen šopek;
- majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 5 žlic.
- Postopna priprava nenavadne jedi se začne s pripravo vseh sestavin.
- Postavite pita kruh na oprijet film in pripravite delovno mesto.
- Trdo kuhana jajca in postavimo, da se ohladi.
- Raško meso odmrznite in narežite na majhne koščke.
- Zeleno operemo pod tekočo vodo in sesekljamo.
- Jajca naribajte na grobi graterji.
- Sir naribajte in dodajte jajcem. V zmes dajte zelenice.
- V nadev dodamo sesekljane rakove palčke in dobro premešamo.
- Pita kruh namažite z majonezo. Nadev damo v tanko plast.
- Lavaš zvijte in zavijte v oprijeten film.
- Posodo pošljite v hladilnik, da se ohladi.
- Preden postrežemo, zvitek narežemo na rezine in potresemo z zelišči.
Goba z rakci gob
Koprivni zvitek gob se odlikuje po nežnem okusu. Da bi se jed izkazala tako, morate dodati kremni sir.
Za izdelavo okusnega klasičnega zvitka so potrebni naslednji izdelki:
- tanek pita kruh - 3 kosi:
- meso rakov - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- kremni sir - 250 g;
- piščančje jajce - 3 kosi;
- sir "Prijateljstvo" - 1 paket;
- zelenice - majhen šopek;
- sončnično olje - 2 žlici;
- majoneza - 5 žlic.
Jed ne moremo imenovati prehransko. Njegova kalorična vsebnost je 270 kcal na 100 g končnega izdelka, vendar je okus zvitkov vreden.
- Postopna proizvodnja zvitkov se začne s pripravo gob. Gobe je treba oprati in očistiti. Po tem narežite gobe na majhne kocke in prepražite v majhni količini sončničnega olja.
- Trdo kuhana piščančja jajca, ohladimo.
- Plačani sir postavite za 10 minut v zamrzovalnik, da ga boste lažje naribali.
- Položite liste armenskega lavaša drug na drugega z vonjem. Temeljito namažite z majonezo.
- Naribajte prvo plast jajc. Vrhnje nariban topljeni sir na grobi graterji.
- Zmešajte kremni sir s ocvrtimi gobami. Zmes damo v naslednji sloj.
- Izrežite rakove palčke in zelenice na majhne koščke, premešajte. Položite na kremni sir.
- Lavash roll. Zavite v pergament ali film. Pošljite v hladilnik, da se ohladi.
- Pred serviranjem jed narežemo na tanke rezine in postrežemo k mizi.
Zvitek pekinškega zelja z rakovim mesom in sirom
Da bo zvitek rakovice svež in lažji, mu lahko dodate pekinško zelje in kumare.
Za pripravo uspešne jedi potrebujete naslednje izdelke:
- tanek pita kruh - 1 kos;
- meso rakov - 200 g;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- sir "Prijateljstvo" - 1 paket;
- Pekinško zelje - nekaj listov;
- kumara - 1 kos;
- majoneza - 3 žlice.
Zanimivo je, da je kalorična vsebnost te jedi le 130 kcal na 100 g končnega valja. Zato lahko takšno jed med dieto zmerno uživamo.
- Pita kruh narežemo na dva enaka lista.
- Vsako plast pita kruha namažite s topljenim sirom.
- Pekinško zelje zmeljemo na majhne koščke.
- Naribajte kumaro. Zmešajte s pekinškim zeljem. Nadev položite na en list pita kruha. Poper, sol po okusu.
- Na prvi list pita kruha postavite na prvega. Jajca naribajte na grobi graterji. Mazanje s tanko plastjo majoneze.
- Pita kruh razvaljamo in pošljemo v hladilnik, da se ohladi.
- Pred serviranjem posodo narežite na kroge.
Trik tega zvitka je v tem, da je bolj masten predelani sir, bolj nežen se bo izkazal prigrizek.
Korenje korenčkov korenček
Zahvaljujoč dodajanju korejske korenja v jed, bo njen okus postal bolj pikanten. Hladna predjed je lahko odlična možnost tako za praznično mizo kot za navaden prigrizek.
Za okusno domačo jed boste potrebovali naslednje izdelke:
- pita kruh - 1 kos;
- meso rakov - 250 g;
- predelani sir - 2 pakiranja;
- Korejski korenček - 200 g;
- česen - 1 strok;
- koper in peteršilj - majhen šopek;
- lahka majoneza ali jogurt - 3 žlice.
- Na mizo razporedite pita kruh.
- Preden začnete pripravljati jedi, je treba rakovito meso in predelani sir ohladiti v zamrzovalniku, da ga boste lažje naribali.
- Stroč česen stisnite skozi stiskalnik česna in pomešajte z majonezo. Namastite česnov pita kruh.
- Zeleno narežemo na majhne koščke in potresemo obdelovanec.
- Iz presežka soka stisnite korejsko korenje in položite z naslednjo plastjo.
- Na grobo grater naribajte predelani sir in rakove meso ter potresete pita kruh.
- Pita kruh ovijemo v zvitku in ga pošljemo za 1 uro v hladilnik. V tem času je jed nasičena.
- Narežemo na tanke kroge in postrežemo.
