Čaj blagodejno vpliva na zdravje ljudi ne le, če ga uživamo tradicionalno - s pitjem skodelice sveže kuhane pijače. Svojo uslugo daje tudi jedem, ki jim je bil dodan. Čeprav je čajni list relativno nova sestavina pri kuhanju, ima veliko prihodnost, saj z njegovo pomočjo nastajajo edinstvene kombinacije okusa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - goveja rebra 1 kg;
- - lok 2 kos;
- - česen 4 zob;
- - črni čaj (čajni listi) 2, 5 žlice;
- - sojina omaka 70-80 ml;
- - sladkor 50 g;
- - maslo 50 g;
- - klinčki 3 brsti.
Navodila za uporabo
1
Čajne liste prelijte s 500 ml vrele vode in pustite 5 minut. Nato sev, dodamo sojino omako, sesekljan česen, sladkor in strok.
2
Na kosti odrežite rebra, dajte v velik lonec in napolnite z vodo. Zavremo in zavremo 20 minut. Rebra prenesite v marinado, pokrijte s oprijemnim filmom in čez noč postavite v hladilnik.
3
Rebra položite na globok pekač. Dodamo 0, 5 skodelice marinade. Pokrijemo s folijo in pečemo 1, 5 ure pri 170 ° C. Nato odstranimo folijo in kuhamo tako, da dodamo dodeljeni sok 45 minut.
4
Za omako grobo nasekljamo čebulo in damo v ponev, predhodno segreto z maslom. Frite do prosojnega. Nato potresemo s preostalim sladkorjem, povečamo vročino in kuhamo, dokler čebula ne postane zlato rjave barve. Zalijemo s preostalo marinado in dušimo 4 minute. Pripravljeno omako stepemo v mešalniku.
5
Rebra prelijte po omaki in za 5 minut vrnite v pečico. Pri serviranju ga okrasite z zelenjem.