Ta torta bo postala osrednja figura praznične mize. Na sredini je nenavaden nadev in najbolj nežna omaka z zelenjavo in piščancem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g piščančjih prsi;
- - 220 g šunke;
- - 450 g peciva iz kratkega lesa;
- - eno jajce;
- - 220 g korenja;
- - 2 stebla por;
- - 2 stebla zelene;
- - 2 vejici peteršilja;
- - 2 glavi česna;
- - 50 g masla;
- - 50 g moke;
- - 300 ml mleka;
- - 300 ml piščančje zaloge;
- - sol, poper - po okusu.
Navodila za uporabo
1
Piščančje prsi, zelena, korenje in šunka narežite na kocke. Strite stroke česna in peteršilj drobno nasekljajte.
2
V ponev vlijemo juho in mleko. Dodamo piščanca, zelenjavo, česen. Dodamo sol in poper. Zavremo in zavremo pod pokrovom 20 minut.
3
Segrejte ponev z maslom, dodajte moko. Med nenehnim mešanjem v ponev dodajte odcejeno vodo po kuhanju. Dodamo peteršilj, piščančjo maso s šunko, premešamo.
4
Vzemite 2, 5-litrski pekač. Tretji del testa razvaljamo in položimo na dno obrazca, na sredino položimo nadev.
5
Drugi del testa razvaljamo na 6 mm debeline in izrežemo "pokrov" za pito. Robove torte navlažite z vodo.
6
Na nadev položimo pokrov testa za testo. Odrežite trak preostalega testa in ga položite na robove torte, pritiskajte robove, da se lepijo skupaj.
7
Izdelamo okras za torto. Izrežite trak testa in ga položite na robove torte. Liste odrežite, skozi liste potegnite nož, risanje žil. Liste postavite na sredino torte.
8
Premažite jajce in z njim namastite testo in okraske. Torto pokrijemo s pokrovom in pritisnemo na robove, da se lepijo skupaj.
9
Torto pečemo v pečici na 220 stopinj. Po 20 minutah znižamo temperaturo na 200 stopinj in pečemo še 20 minut. Pito servirajte z novim krompirjem.