Piškotki z gobjo košarico so praznični piškotki. Pripravite ga na otroški rojstni dan. Otrokom bo zelo všeč.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 2 jajci;
- - 1, 5 skodelice sladkorja;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - 100 g margarine;
- - 1/2 čajne žličke sode;
- - 4 skodelice moke;
- - vanilin.
- Za sirup:
- - 0, 5 skodelice sladkorja;
- - 4 žlice. žlice vode.
- Za beljakovinsko glazuro:
- - 1 beljakovina;
- - 1 kozarec sladkorja v prahu;
- - 0, 5 tsp citronske kisline;
- - mak
- Za čokoladni premaz:
- - 150 g čokolade brez dodatkov;
- - 3 žlice. žlice mleka.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje testa. Margarino stopite, ohladite. Dodajte jajca, sladkor, kislo smetano, vanilin in sodo. Vse premešamo, dodamo moko, zamesimo testo.
2
Zvijte kroglice, jih malo sploščite - to so klobuki. Postavite na pekač.
3
Če želite narediti noge - odrežite kos testa, približno velikosti nog (upoštevajte, da se testo med pečenjem nekoliko dvigne).
4
Zavijte valjček in ga narežite diagonalno, odrezano stran položite na pekač - dobili boste koščke, ki spominjajo na dolge majhne trikotnike.
5
Damo v predhodno ogreto pečico, pečemo 15 minut, pri temperaturi 190 stopinj.
6
V ohlajenih klobukih z nožem izrežite majhne luknje.
7
Pripravimo sirup za lepljenje nog in lepljenje klobukov na noge. Sladkor z vodo dajte na ogenj. Kuhajte 5 minut.
8
Noge razporedite v parih vnaprej. Nato jih zelo hitro lepite. In takoj jih začnite lepiti na klobuke. Nato ostro stran potopite v sirup. Klobuke povežite z nogami.
9
Kuhanje beljakovinske glazure. Zmešajte beljakovine, sladkor in citronsko kislino. Nato namažite noge z beljakovinsko glazuro, potopite v makova semena, nataknite klobuke in v pečici za sušenje 15 minut, pri temperaturi 100 stopinj.
10
Pripravimo čokoladno glazuro: čokolado brez dodatkov razbijemo v skledo, dodamo mleko in damo v vodno kopel.
11
Ohlajene gobe vzemite za nogo, potopite v stopljeno čokolado in nastavite, da se ohladijo s klobuki navzgor, v 100-gramskih kozarcih. Nato v hladilniku, za utrjevanje čokoladne glazure.