Špageti z nežnimi in sočnimi piščančjimi prsmi so pikantna in proračunska jed, ki je najbolj primerna za družinsko večerjo. Njegova neprekosljiva aroma in začinjen okus bo zagotovo všeč vsem gospodinjstvom. Ogromna prednost te jedi je zelo preprosto, in kar je najpomembneje, hitro kuhanje. Če vam torej čas povsem zmanjka, bo ta recept prava najdba za katero koli gospodinjo.
Izberite svoj recept
Sestavine
• 300 g tanke špagete;
• 1 zrel paradižnik;
• 1 piščančja prsa;
• 150 ml. smetana
• 2 stroka česna;
• kos masla;
• 2 žlici. l oljčno olje;
• črni poper in sladka paprika;
• curry in origano;
• sol.
Kuhanje
V ponev vlijemo vodo, ji dodamo malo soli, postavimo na štedilnik in zavremo. Da špageti med kuhanjem ne bi zlepili na vodo, lahko vnaprej dodate malo sončničnega olja brez vonja.
Medtem ko voda vre, morate kuhati piščančje prsi v kremni omaki. Piščančja prsa torej speremo, kožo nežno odrežemo, odstranimo kosti in zavržemo, meso pa narežemo na majhne kocke.
V ponev nalijte olivno olje in ga segrejte. Česen zdrobimo z nečim, damo v vroče olje in pražimo 1-2 minuti. Po tem se praženi česen odstrani in zavrže, mora olju preprosto dati okus in aromo.
Mesne kocke damo v česen olje in jih pražimo, dokler niso beli. Ko je meso postalo belo, ga morate začiniti s soljo, poprom, papriko, curryjem in origanom. Mešamo in kuhamo, dokler ne zavremo, ko je pokrov zaprt.
Paradižnik narežite na majhne kocke in v ponev položite piščanca. Ponovno pokrijemo in dušimo, dokler kockice paradižnika niso mehke.
Na koncu kuhanja vlijemo piščančjo smetano, ponovno pokrijemo in dušimo še 5 minut.
Pasto dajte v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne kuhamo. Nato položite v colander, ga malo izperite, dajte v ponev, dodajte košček olja in premešajte.
Pripravljene testenine potresemo s piščančjimi prsmi v smetanovi omaki na krožnikih in takoj postrežemo, saj jih je treba pojesti vroče.