Zelenjavna enolončnica z jajčevci in mocarelo

Zelenjavna enolončnica z mocarelo je odlična predjed za katero koli praznično mizo. Takšna jed zahteva malo časa za kuhanje in minimalne stroške.

Izberite svoj recept

Potrebovali boste

• - srednje jajčevci 2 kos.;

• - bučke 1 kos.;

• - gobe 700 g;

• - lok 1 kos.;

• - beli poper 1 kos.;

• - paradižnik 3 kos.;

• - česen 3 zob.;

• - mocarela (majhne kroglice) 100 g;

• - oljčno olje;

• - zelenice;

• - poper, sol.

Navodila za uporabo

1

Gobe ​​narežemo na majhne kocke, napolnimo z vodo in zavremo. Odstranite peno in kuhajte na nizkem ognju 15-20 minut. Pripravljene gobe vrzite v tesnilo.

2

Paprika brez jedra. Sesekljajte čebulo. Jajčevce, bučke in poper narežite na majhne kocke. Paradižnik na drobno naribajte.

3

V ponvi segrejte olje in prepražite čebulo. Dodamo poper in dušimo 5 minut. Damo jajčevce in bučke, po 10 minutah dodamo paradižnik, pokrijemo in dušimo 15 minut.

4

Gobe ​​damo k zelenjavi in ​​kuhamo 10 minut, solimo in popramo. Potresemo z zelišči in sesekljanim česnom, po nekaj minutah odstranimo s toplote. Dodamo mocarelo in jo pustimo pod pokrovom 15 minut.