Odličen način, da kos katerega koli pečenega mesa spremenite v hiter in okusen prigrizek. Jed postrežemo s pečenim krompirjem in kislo smetano ter čebulo omako ali s kruhom, namazanim s česnom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 glava bostonske solate;
- - 3 skodelice vodne kreše;
- - 2 zrela avokada;
- - 500 g mesa (piščanec, svinjina, zajec);
- - 25 g pehtrana;
- - sok 1 limone;
- - 4 žlice. žlice olivnega olja;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Izperite liste svežega pehtrana, posušite in nasekljajte na majhne koščke.
2
Operite, osušite in nasekljajte bostonsko solato. Zmešajte z vodno kremo in položite na majhen servirni krožnik.
3
Avokado prerežite na pol in odstranite semena. Polovice avokada narežemo na majhne rezine, široke 1 cm in zvijemo v limonin sok, nato pa limonin sok stresemo v majhen kozarec. V isti kozarec dodajte olivno olje, tesno zaprite s pokrovom in dobro pretresite.
4
Ko pečete meso, uporabite olivno olje. Vzemite potreben kos mesa in pecite v pečici.
5
Pečeno meso sesekljajte in ga razporedite skupaj z avokadom in pehtranom na listih solate. Začinimo s soljo in poprom. V kozarce dobro prelijemo limonino-olivno zmes.
Koristni nasvet
Namesto bostonske lahko uporabite rdečo listnato hrastovo solato. Njeni okusni hrustljavi listi tvorijo razlivno rozeto z rdečkasto rjavimi robovi. Listi so zelo dišeči.