Rokovice s slanino, polnjene z mletim mesom in zelenjavo - to je izvirna, začinjena in celo ekstravagantna jed, od katere bodo vsi navdušeni. Je enostavno oblikovan in hitro pečen.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 300-400 g mletega mesa;
- 1 zrel paradižnik;
- 1 jajčevci;
- 1 jajce
- ½ čebule;
- ½ skodelice ajdovih kosmičev;
- koper ali peteršilj (neobvezno);
- črna sezamova semena;
- 100-150 g slanine.
Kuhanje:
- Majhne jajčevce operemo, posušimo s papirnato brisačo, premažemo z vilicami ali nožem. Nato postavite na krožnik in postavite za 3-4 minute v mikrovalovno pečico. Če je jajčevec srednje velik ali velik, ga je treba kuhati 5 do 7 minut.
- Pripravljeno jajčevce odstranite iz mikrovalovne pečice, pustite, da se ohladi, nato pa narežite na majhne kocke.
- Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo nasekljajte enako kot paradižnik.
- Odmrznite mleto meso, dajte v skledo, gnetite z vilicami. Vanj dodajte surovo jajce, ajdove kosmiče, kocke jajčevcev, paradižnik in čebulo. Vse mešajte do gladkega, začinite s soljo in črnim poprom. Po želji lahko mletemu mesu dodamo nasekljano zeleno, na primer koper ali peteršilj. Morali bi dobiti sočen in lep nadev za mesne rogljičke.
- Slanino narežite na tanke trakove. 5 trakov slanine, da se med seboj prekrivajo. Iz mletega mesa, da oblikujete najbolj navaden krožnik, ga položite na slanino in zavite, tako da oblikujete rogljiček. Ponavljajte, dokler ne končate vse sestavljene jedi.
- Oblikovane rogljičke položimo na pekač, potresemo s črnimi sezamovimi semeni in pošljemo 25-30 minut v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Upoštevajte, da je čas peke približno naveden, saj ima vsaka pečica svoje lastnosti, ki jih je treba upoštevati.
- Po tem času pečene mesne rogljičke vzemite iz pečice, položite posodo, okrasite z zelenjem in postrezite.