Hren lahko daje jedem zelo zanimiv okus. V predlagani predjedi bo hren obarval banalno kislo smetano z novimi barvami. V pol ure pripravimo mini palačinke z lososom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za 8-10 obrokov (palačinke):
- - moka - 160 gramov;
- - soljeni ali prekajeni losos -250 gramov;
- - mleko - 170 mililitrov;
- - kremni sir - 50 gramov;
- - maslo - 30 gramov;
- - žlica sesekljanega kopra;
- - eno jajce;
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - sol - 1/4 čajne žličke.
- Za smetano vzemite:
- - maščobna kisla smetana - 120 gramov;
- - pripravljen hren - 1 čajna žlička;
- - sol - 1/4 čajne žličke.
Navodila za uporabo
1
Moko zmešamo s pecilnim praškom, soljo, sesekljanim koperjem.
2
V ločeni skledi premažite jajca, mleko, maslo in smetanski sir. Združite obe mešanici, gnetite homogeno testo.
3
Segrejte ponev, namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo dve žlički testa, pečemo majhne palačinke, na vsaki strani približno minuto.
4
Kuhano kislo omako kuhamo, dokler kuhane palačinke zamrznejo. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano s hrenom, soljo po okusu.
5
Ribo narežite na tanke rezine. Na vsako palačinko dajte žlico smetane in rezino lososa, okrasite z vejicami kopra. Izvirna predjed je pripravljena!