Ta puding je narejen iz navadne kaše, ki jo na vrhu prelijemo z začinjenim pomarančnim sirupom. S takšno jedjo je koristno začeti dan, prebrati recept in za zajtrk pripraviti okusen puding iz zdrob.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za puding:
- - 180 g zdrob;
- - 150 g masla, rjavega sladkorja;
- - 5 jajc;
- - 1 oranžna;
- - 1 liter mleka;
- - rastlinsko olje, ekstrakt vanilije, morska sol.
- Za pomarančni sirup:
- - 1 oranžna;
- - 1 kozarec pomarančnega soka;
- - 4 žlice. žlice rjavega sladkorja;
- - cimetov strok;
- - zvezdica.
Navodila za uporabo
1
Pečico nastavite na ogrevanje na 190 stopinj. Na drobno naribajte narezano lupino ene pomaranče. V veliki ponvi združite mleko z ekstraktom vanilije, 150 g sladkorja in pomarančno lupinico. Segrejte do vretja.
2
Narežite lupino druge pomaranče na tanke trakove. Naredite sirup: v majhni ponvi zmešajte pomarančni sok z debelim dnom in lupinico cimeta, zvezdastega janeža, 4 žlice rjavega sladkorja. Kuhamo na šibkem ognju, dokler ne nastane sirup.
3
Zmešajte zdrob s soljo, nalijte v ponev do segretega mleka. Kuhajte na šibkem ognju in občasno mešajte, izključite štedilnik, ko se masa zgosti. Maslu dodamo maslo, premešamo, maso nekoliko ohladimo. Vanj vstavite eno jajce, previdno gnetite testo po vsakem.
4
Pekač za torto namažite z rastlinskim oljem, vanj vlijte zdrobno testo, pecite približno 1 uro pri navedeni temperaturi v pečici.
5
Končni puding iz zdrob ohladite, ga obrnite iz kalupa na krožnik. Po vrhu nalijemo obilno pomarančni sirup, postrežemo za zajtrk ali kot zdravo večerjo.