V različnih domačih tortah skuta "gurmanski" stoji nekoliko narazen. To je izjemno okusna sladica, hkrati pa manj kalorična kot piškoti, torte in celo piškoti. Pečenje takšnih tort ni težko in ne traja veliko časa. Poleg tega je to spremenljiv recept: za različne primere in ob prisotnosti drugačnega nabora izdelkov na zalogi.
Izberite svoj recept
Praznična različica torte s skuto
Otroci so posebno naklonjeni tej možnosti. Čeprav druge jedi s skuto večkrat sploh niso po svojih željah, ampak zloglasna skuta, ki jo otrokom nalagajo v vrtcu, se mnogi dolgo spominjajo z gnusom. Idealen način za premagovanje tega odnosa do skute je "gurmanski".
Za pripravo originalnih tort boste potrebovali:
Za test:
- 250 g skute;
- 2 jajci;
- 10 žlic. žlice granuliranega sladkorja;
- 15 žlic. žlice moke;
- 100 g margarine;
- 0, 5 žličke sode.
Za smetano:
- 200 g masla;
- 100 ml mleka;
- 200 g skute;
- 1 žlica. žlico kakava v prahu;
- 5 g vanilina;
- 10 žlic. žlice sladkorja.
Kako narediti sončno sladico
Pustite, da se margarina malo stopi, jo v sladkorni posodi zdrobite s sladkorjem. Skuta skuhamo skozi mlinček za meso, ga prestavimo v posodo, dodamo jajca in granuliran sladkor, sodo (predhodno dušimo s kisom). Maso pretlačite z mešalnikom, tako da dobite gladko, enakomerno maso, v katero je treba dodati moko. To naredite nežno, nenehno mešajte, da se izognete nastajanju neprilagojenih grudic.
Dobljeno testo razdelite na 4 deleže, pri čemer vsakega razvaljate čim tanjše. Vsako torto zapečemo v pečici, postopek traja 15 minut na enem krožniku testa. Nastavite temperaturo v pečici na približno 170 ° C.
Medtem ko pripravljamo pripravke iz moke, je čas, da se lotimo nadeva. Beato maslo, predhodno zmehčano, premagajte z mešalnikom do stanja sijaja. Dodajte mu skuto in vanilin, premešajte.
Prišel je čas uporabe mleka: zmešamo ga s sladkorjem in kuhamo pet minut na šibkem ognju. Nastalo sladko zmes vlijemo v že pripravljeno maso, še enkrat pretepamo.
Končna faza ustvarjanja čudeževe skute: kolače namažite s kremno maso, jih postavite drug na drugega. Tako dobljeno prazno sladico morate posuti z drobtinami in kakavom v prahu, razrezati na čiste dele: pravokotne ali trikotne, v kvadratke - po vašem mnenju.