Ta gurmanska solata, postrežena s toplim hrustljavim kruhom, je kot nalašč za lahko kosilo. Priprava solate je preprosta, celoten postopek kuhanja pa traja največ 20 minut.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g fileta piščančjih prsi;
- - 6 skodelic rukole;
- - glava rdeče čebule;
- - 60 g šampinjonov;
- - 0, 5 skodelice fižolovih kašic;
- - 12 češnjevih paradižnikov;
- - 2 žlici. žlice sezama;
- - 2 žlici. žlice olivnega olja.
- Za omako:
- - 1 čajna žlička sezamovega olja;
- - 0, 5 tsp sojine omake;
- - 3 žlice. žlice olivnega olja;
- - naribana lupina in sok 1 limone;
- - Ščepec zelo finega sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Glavo rdeče čebule prerežite na pol in nato na rezine. Narežemo tudi na rezine in gobe.
2
Piščanca narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo olivno olje in v njem pražimo piščančje rezine 4 minute, dokler meso ne porjavi.
3
Piščancu dodajte sezamova semena in kuhajte še 2-3 minute, dokler sezamova semena tudi ne postanejo rjava in koščki piščanca se nasičijo s svojo aromo.
4
Rugolo (ali solato) dajte na servirni krožnik. Dodamo sesekljano čebulo in gobe, fižol in češnjev paradižnik. Premešanje.
5
Vse sestavine za omako dajte v kozarec s pokrovom, zaprite in dobro premešajte. Piščančje rezine dajte na solato in prelijte omako. Jed je pripravljena za postrežbo.
Koristni nasvet
Če želite pospešiti postopek solate, v trgovini kupite čisto, surovo, vakuumsko pakirano zelenjavo.