Piščančji kotleti sami so zelo okusni, a z nadevom ne bodo pustili ravnodušnih niti doma niti gostov.
Izberite svoj recept
Za pripravo piščančjih kotlet z nadevom boste potrebovali:
500 g mletega piščanca ali mesa (primerna je prsa, ki jo je treba preusmeriti skozi mlinček za meso), 1 srednja čebula, 2 stroki česna, 2-4 koščki kruha ali zvitkov (po okusu, vendar jih sploh ne morete dati), 3 jajca, sol in poper po okusu 100 g trdega sira, peteršilja in (ali) kopra, zelene čebule, 2 žlici. žlice masla.
Kuhanje piščančjih kotlet z nadevom:
Mlet piščanec zmešamo s kruhom ali zvitkom (rahlo namočenim v mleku ali vodi, odvisno od tega, kaj je pri roki). Damo čebulo, sesekljano čebulo, sol, poper, stepemo jajce. Vse je treba dobro premešati.
Za nadev skuhamo dve jajci, jih zdrobimo. Naribajte sir, zdrobite zelenico (peteršilj, koper, zelena čebula). Vmešamo kuhana jajca, sir, zelenico.
Paštete naredimo kot običajno (na pašteto naberemo mleto meso), vendar v vsako patty naredimo poglobitev, vanjo damo malo nadeva in ga pokrijemo z majhnim delom nadeva.
Na masti prepražimo v predhodno segreti ponvi, dokler ne kuhamo.
Takšne piščančje krožnike postrezite s poljubno garnituro po okusu in želji - tako navadni kuhan ali ocvrt krompir, kot preproste testenine, riž, vendar ocvrte ali ocvrte mešanice zelenjave, veliko solat bo dobro.