Ta madžarska jed je zelo preprosta za pripravo. Izkaže se čudovit prigrizek za katero koli mizo. Za uživanje ohlajenega, zamrznjenega mesa najpogosteje ni tako nežno piščančje fileje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 600 g piščanca;
- - 300 g konzerviranih breskev;
- - 200 g rdečega grozdja;
- - 200 g majoneze;
- - 100 ml suhega belega vina;
- - 100 ml smetane s 35% vsebnostjo maščob;
- - 1 glava solate;
- - 3 kuhana jajca;
- - poper, sol.
Navodila za uporabo
1
Piščančja jajca skuhamo, ohladimo pod curkom hladne vode, olupimo. Piščančji file predhodno kuhamo, dokler ne razkuha, ohladimo, narežemo na kocke. Tudi jajčna kockica in breskve v pločevinkah.
2
Izperite rdeče grozdje, posušite, ločite od vejic. Vsako jagodičje prerežite na pol, odstranite semena. Če ste kupili sorto grozdja brez semen, lahko koktajlu dodate cele jagode. Solato operite, posušite, razstavite na liste.
3
Vzemite smetano, stepite v peno, pomešajte s suhim vinom in majonezo. Sol, poper po želji. Začimbe lahko dodate po svoji presoji, čeprav je predjed tako izviren z vinom in grozdjem.
4
Solato dajte na čudovit servirni krožnik. V globoki skledi združite koščke piščanca, breskev, grozdja in jajca. Mešanico sestavin prelijemo s kremasto majonezno mešanico, dobro premešamo. Na liste zelene solate razporedite kozarec za piščance Shashad. To predjed lahko pripravite v porcijah, postrežete ga na majhnih krožnikih, enaka možnost serviranja je primerna za veliko praznično mizo.