Rumeni čaj dobimo z oksidacijo na svežem zraku, obdrži pa veliko koristnih lastnosti. Če v prozorni skledi naredite rumen čaj, boste videli ples čajnih listov. Dvignejo se na površino vode in spet padejo. Ta postopek se ponovi 3-krat.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Rumeni čaj
- prozorni čajnik.
Navodila za uporabo
1
Pripravite si jedi, v katerih boste naredili čaj. Bolje, če gre za prozorni čajnik. Pred pripravo čaja morate na kotliček naliti vrelo vodo.
2
Vodo kuhajte vnaprej in pustite, da se voda ohladi na približno 60-80 stopinj. Ta temperatura je potrebna za pripravo rumenega čaja.
3
Nalijte 2 žlici. l rumeni čaj v čajniku. Iz kotlička nalijte toplo vodo. V tem primeru morate čaj kuhati največ tri minute. Rumeno uro lahko kuhamo do šestkrat, vendar ne pozabite, da bi se moral čas piva podaljšati.
4
Rumenega čaja ni mogoče zamenjati z drugimi vrstami čaja, ima edinstven blag okus in prefinjeno aromo, na stenah skodelice pušča zlato roza pečat.
Bodite pozorni
Časa ne smete hraniti v leseni posodi, bolje je, da ga hranite v kositrni ali glineni posodi s hermetično zaprtim pokrovom. Čaj lahko absorbira vonjave, zato naj čaj ne bo več v izdelkih, ki povzročajo vonjave. Čaj hranite na sobni temperaturi.
Koristni nasvet
Priporočljivo je kuhati rumeni čaj ne z vrelo vodo, ampak z vročo vodo, segreto na 60-80 stopinj. Ni treba kuhati čaja s trdo vodo, izkazalo se bo, da ni tako okusen. Trdo vodo pa lahko zmehčate tako, da v vodo vnaprej dodate košček sladkorja ali malo sode.