Jedi, kuhane s sirom, praviloma najprej zapustijo mizo, ker jih ima tako zelo rad. Losos, pečen s sirom v pečici, dobimo z okusno skorjo, sočnim in nežnim filejem v notranjosti. V pečici skuhajte losos s sirom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - losos - 500 g (1 kos);
- - trdi sir - 50 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - kisla smetana - 2 žlici. l.;
- - gorčica - 1 tsp;
- - oljčno olje - 2 žlici. l.;
- - poper, sol in začimbe za ribe.
Navodila za uporabo
1
Losos, kuhan po tem receptu s sirom in paradižnikom, je zelo sočen, hkrati pa nemast. Najpomembnejše pri kuhanju je, da ribe pri peki ne osušite. Da se losos lahko posuši, je najbolje uporabiti zelenjavo, na primer čebulo, paradižnik ali katero koli drugo po okusu.
2
Najprej morate začeti pripravljati ribe: lososa odmrznite in ga nato očistite z lusk, odrežite plavuti, glavo in rep, odstranite greben, nato pa narežite na porcijene rezine, ki jih je treba soliti, popoprati in z vsemi stranmi razporediti z vašimi najljubšimi začimbami.
3
V ločeni posodi združite gorčico in kislo smetano, nato pa s to maso namažite svoje ribe in pustite nekaj časa, da se losos namoči.
4
Medtem začnite kuhati čebulo: čebulo operite, olupite in narežite na obroče ali pol obroče, kot želite. V ponvi segrejemo olivno olje in prepražimo čebulo, dokler ne porumeni.
5
V pekač prestavimo čebulo skupaj s preostalim oljem, nato damo losos in ponev za približno 20 minut pošljemo v pečico, predhodno ogreto na 200 stopinj. Paradižnik operemo in narežemo na tanke kolobarje, nariban trdi sir na srednjem graterju.
6
Po 20 minutah položite paradižnik na vrh in potresemo losos s sirom. Zdaj morate ponev s posodo poslati še 5-7 minut v pečico. Po določenem času je losos s sirom v pečici popolnoma pripravljen. Kuhan riž ali jedi iz krompirja so lahko odlična stranska jed za ribe.
