Pečen krompir v pečici je vedno primerna stranska jed, ki jo lahko ponudimo s katero koli mesno jedjo. Če pa mu dodate sirni nadev, dobite zelo izvirno jed. Tak krompir je pripravljen v samo 45 minutah, zato mu lahko vedno priskoči na pomoč po napornem delovnem dnevu, ko ni več želje, da bi dolgo časa stal pri štedilniku.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - mladi srednje velik krompir - 8 kosov;
- - trdi sir - 100 g;
- - maslo pri sobni temperaturi - 40 g;
- - majoneza - 1 žlica. l z diapozitivom;
- - česen - 2-3 stroki (neobvezno);
- - svež koper - nekaj vejic;
- - žar za pečico.
Navodila za uporabo
1
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Medtem ko se segreva, krompir s lupino temeljito sperite pod tekočo vodo, ga posušite in na več mestih prebodite kožo z zobotrebcem.
2
Zdaj krompir postavite na žično stojalo in ga pošljite v predhodno segreto pečico za 35-40 minut. Medtem pripravite preostale sestavine. Trdi sir na drobno naribajte, olupite česen in ga stisnite skozi stiskalnico, sesekljajte koper in mehko maslo razdelite na majhne koščke.
3
Ko se čas peke izteče, v ločeni skledi zmešamo nariban sir, koper, česen, maslo in majonezo.
4
Ko je krompir pečen, ga vzamemo iz pečice in na njem naredimo križno globoko zarezo (lahko naredimo tudi tri prečne zareze). V vsak krompir damo maso sira in majoneze, da jo zdrobimo čim globlje. Nato krompir vrnemo nazaj na žičnati regal, damo v pečico in pečemo še 5-10 minut, da se sir stopi.
5
Tako pečen krompir lahko postrežemo kot samostojno jed, pa tudi kot stransko jed za katero koli meso ali ribe.