Recept za to starodavno rusko pijačo je bil objavljen v Domostroyu. Beseda "sadje" izvira iz Bizanca: "mursa" je pomenila "voda z medom". Pravzaprav se ti dve komponenti od takrat nista spremenili (razen če je bil namesto medu uporabljen sladkor). Glavna stvar v tej osvežilni pijači je polnjenje: tako jagodno, sadno in zelenjavno. Poleg tega je v eni sadni pijači lahko več sestavnih delov. Na primer naslednji sadni in zelenjavni sok: iz jabolk in korenja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 4 skodelice vode
- 4-5 kislih jabolk
- 500 g korenja
- sladkor po okusu
Navodila za uporabo
1
Iz jabolk iztisnite sok. Obstajata dva načina. Izziv: jabolko naribajte, dajte v gazo in iztisnite sok. Preprosto: prenesite jih skozi sokovnik. Stisnite iz jabolk nalijte vodo, zavremo.
2
Iztisnite sok in iz korenja. To je mogoče storiti na enaka dva načina, ki so jih uporabljali za jabolka. V raztopino dodajte stiskanje iz korenja z jabolčnim ožemanjem. Vse skupaj skuhajte. Dodajte sladkor po okusu.
3
Nastalo zmes ohladimo. Dodamo sok jabolk in korenja, stisnjen prej.
Bodite pozorni
Obstaja lažji način, kako narediti jagodni sok. Najprej morate oprane jagode (ribez, maline, jagode itd.) Dati v ponev, natočiti vodo. Kuhajte jih na močnem ognju, dokler jagode ne počijo. Potem je treba vse to filtrirati skozi fino sito ali laneni prtiček. Nastali sok lahko razredčimo z vročo ali hladno vodo, dodamo sladkor po okusu in pijemo.
Koristni nasvet
Da bi sadna pijača zadržala največ vitaminov, je treba najprej ločiti sok in stiske jagod ali zelenjave, stisnjen zavreti in šele na koncu dodati v pijačo svež stisnjen sok.
V katero koli sadno pijačo lahko dodate rezino limone, pomaranče ali naribane lupine.