V Rusiji se ananas prodaja v številnih trgovinah, cene te dobrote pa omogočajo, da se celo družine z ne najvišjimi dohodki privoščijo za ta okusen izdelek. Toda situacija se spremeni, ko se čas približa novemu letu: stroški teh velikanov, ki lahko odlično okrasijo tudi najbolj skromno mizo, se močno povečajo. Da se ne boste odpovedali enemu od simbolov praznika in dobrega razpoloženja, ga kupite vnaprej: nekaj preprostih nasvetov vam bo pomagalo, da boste ananas obdržali do novega leta.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
plastična posoda ali plastična vrečka z luknjami
Navodila za uporabo
1
Izberite še ne povsem dozorelo sadje. Če želite to narediti, bodite pozorni na zvok, ki ga oddaja ananas, če ga tapkate po roki: zrelo sadje zveni precej prigušeno. Dolgotrajno skladiščenje lahko povzroči parjenje ali gnilobo. Še en test: preverite, kako enostavno listje potegnemo z vrha; v zorjenem ananasu se praktično ločijo od plodov.
2
Ananas postavite na hladen prostor, če je pred novim letom še veliko časa. Hladilnik je treba izbrati le v zelo vročem vremenu - v drugi situaciji je bolje, da ga ne postavite v hladilnik. Ne pozabite, da ananas zlahka pobira vonjave iz drugih izdelkov, zato je bolje, če ananas shranite v drugo plastično posodo. Prepričajte se, da posoda zagotavlja pretok zraka.
3
Ananas shranite v zaprtih prostorih, če ga nameravate pojesti po nekaj dneh. Tako bo najbolje ohranil svojo aromo in sočnost. V tem primeru izberite zrelo sadje. Kaša takšnega ananasa mora biti nasičeno rumena. Kot alternativo posodi lahko uporabite tudi plastično vrečko, v kateri so predhodno narejene luknje.
4
Ananasa ne jejte, če so se na njegovi površini oblikovale rjave pike - to sadje ni več primerno kot hrana.
5
Anana ne hranite dlje kot 12-14 dni, če želite uživati v okusu zrelega sadja. Uporabite različne načine predelave, če želite samo privoščiti svoje ljubljene z okusno jedjo. Naredite si ananasovo marmelado ali pa iz sadja naredite kandirano - s svojo svetlo rumeno barvo vas bodo razveselili v najhladnejšem zimskem dnevu. Ne pozabite, da je za shranjevanje marmelade za razliko od svežega ananasa bolje iskati temne kraje. Takšne izdelke lahko zadržite dlje časa, vendar obstaja ena nevarnost: okusna poslastica preprosto ne bo živela do novega leta in izginila v želodcu družinskih članov.