Enostavne za pripravo in presenetljivo okusne tartine vam bodo pomagale narediti praznično mizo nenavadno in svetlo. Francoske vroče sendviče lahko pripravite z različnimi nadevi.
Izberite svoj recept
Majhni vroči sendviči, ki jih nujno sestavljajo opečeni vroči kruh in različni nadevi, se imenujejo tartinki. Francija velja za rojstni kraj tartinov. Kot nadev lahko uporabite skoraj vse izdelke: zelenjavo in sadje, meso in ribe, sir in skuto itd. Prav raznolikost nadevov daje tartinam edinstven in nenavaden okus.
Za pripravo tartinov Little Riding Hood boste potrebovali naslednje sestavine:
- 20 g kruha;
- 50 g skute;
- 2 žlici masla;
- nekaj kozarcev svežih jagod (jagode, jagode, maline itd.).
Kruh narežite na čiste, enakomerne rezine, nato pa v ponvi prepražite maslo. Pripravite nadev za tartin: 50 gramov skute zmešajte z 2 žlici sladkorja in jagodičja po vašem okusu. Pripravljeno maso razporedimo po opečenih rezinah kruha.
Tartinki s pajkicami in sirom lahko služijo kot predjedi za katero koli jed ali pijačo. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- nekaj rezin črnega ali belega kruha (po vašem okusu);
- 50 g masla (lahko uporabimo margarino);
- 10 g sira;
- nekaj kilogramov.
Kruh narežemo na enakomerne rezine, namažemo z enakomerno plastjo kremne male ali margarine. Razstavite papalino: odrežite glavo, ločite notranjosti in kosti rib. Na vsako rezino kruha dajte en file. Sir na drobno naribajte na tanke rezine in potresemo po sendvičih. Tartinke je treba peči v pečici, ogreti na 180 stopinj.
Okusne tartarije z zelenjavo. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- 50 g poljubnega kruha;
- 25 g korenja;
- 40 g cvetače;
- 50 g bučk;
- 2 žlici masla;
- mlečna omaka;
- 20 g sira;
- 30 g mleka.
Kosi kruha, narezane na čiste rezine, namažite z maslom. Pripravite zelenjavo za nadev tartinov: olupite korenje, bučke in cvetačo. Bučke sesekljamo, 10 minut dušimo v pečici. Cvetačo skuhamo in narežemo na majhne koščke. Korenje naribajte na finem graterju in ga skuhajte z mlekom, bučkami in zeljem, dokler niso kuhani.
Medtem narezan kruh namočimo v majhni količini mleka s sladkorjem in jajcem ter prepražimo v ponvi. Na pripravljene rezine kruha položite zelenjavno mešanico, na vrhu posujte z naribanim sirom in postavite v pečico za peko pri temperaturi 180 stopinj. Tartinki pripravljeni.