Domača peka ni v ničemer slabša od pekarne v trgovini. Včasih je celotna razlika le v videzu izdelka. In res si želim, predvsem med prazniki, da so domače pite in torte okrašene tako lepo kot kupljene. To ni težko storiti! Testo vrtnice bodo jedi spremenile v kulinarične mojstrovine.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- kvasno testo
- ali
- 4 jajca
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica moke;
- barvila za hrano.
Navodila za uporabo
1
Od kvasnega testa ločite majhen košček.
2
Na mizo vlijte nekaj moke, gnetite testo, da postane bolj strmo.
3
Zamesjeno testo razvaljamo v tanko plast.
4
S kozarcem ali okroglo obliko majhnega premera izrežite 4-5 krogov.
5
Kroge zložite v vrsti, tako da se rob enega kroga prilega v drug krog za približno 0, 5-1 cm.
6
S prstom položite stičišče krogov.
7
Trak kroga zvijte v zvitek. Uporabite oster nož, da ga prerežete na sredini. Izkazalo se je dve vrtnici.
8
Razprostrite cvetne liste vrtnic. Dno cvetov navlažite z vodo in jih položite na torto.
9
Na preostanek cvetov naredite enako.
10
Naredite vrtnice na tortah na drugačen način. 4 jajca premažite z 1 skodelico granuliranega sladkorja, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
11
V stepeno maso vlijemo 1 skodelico moke in dobro premešamo.
12
Testo razdelite na več delov, jih razporedite po različnih posodah.
13
Testu dodajte barvila za živila različnih barv.
14
Na vroč pekač, namaščen z rastlinskim oljem, čajno žličko, testo razdelite v porcijah različnih velikosti (od 5 mm do enega in pol centimetra v premeru).
15
Cvetne liste pečemo v vroči pečici do zlato rjave barve.
16
Pečene cvetne liste odstranite iz ponve in takoj, ne da bi se ohladili, dajte obliko vrtnice. Najprej zvijte najmanjši cvetni list. Nato cvetne liste večjega premera ovijemo v spiralo okoli sredine. Za eno rožo uporabite 4 do 7 cvetnih listov.
17
Z ostrim nožem odrežite dno vrtnice, ga nastavite na torto. Preostanek vrtnic naredite.
Bodite pozorni
Ko vrtnice izdelujete po drugem receptu, se ne opečite tako, da cvetne liste odstranite iz ponve. Uporabite rokavice.
Koristni nasvet
Cvetni listi rose se zelo hitro pečejo, ne sušite jih.
Modno oblikujte stebla in liste vrtnic, jih dopolnite s sestavo.