Ščurki lizi so najljubša poslastica otroštva. Na ulicah lahko včasih kupite peteline z rokami, doma jih lahko zelo enostavno skuhate petelinčke. Glavna stvar je najti v trgovini ali prositi prijatelje za posebne pločevinke. Ali pa uporabite kovinske rezalnike piškotkov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- sladkorja
- voda
- barvanje hrane
- ponev
- plesni
Navodila za uporabo
1
V majhno ponev nalijte beli sladkor in nalijte vodo. Delež naj bo tri do ene, torej tri žlice sladkorja - ena žlica vode.
2
Na nizki vročini segrejte vodo s sladkorjem in nežno mešajte z leseno lopatico, da se sladkor hitreje raztopi. Ko se masa začne spreminjati iz bele v rjavo in gre v mehurčke, nehajte mešati. Ko postanejo mehurčki veliki, izklopite toploto.
3
Zelo hitro, ne da bi se masa ohladila, jo vlijemo v kalupe, namaščene z rastlinskim oljem in pustimo, dokler se popolnoma ne strdi. Če so vaše kalupe brez dna, jih položite na pecivo. Ko so se figure strdile, jih odstranite iz kalupov. Petelini so pripravljeni.
Bodite pozorni
Če oklevate in se mešanica začne hladiti, preden jo vlijete v kalupe, jo lahko malo segrejete v mikrovalovni pečici
Koristni nasvet
Če želite narediti večbarvne peteline, medtem ko vrete sladkorno maso, ji na konici noža dodajte barvila za hrano.