Jabolčno sufle je nenavadno nežna sadna sladica, ki se vam dobesedno stopi v ustih. Najpomembneje je, da je zelo enostavno kuhati. Prav to predlagam.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - srednja jabolka - 5 kosov;
- - mleko - 120 ml;
- - beljaka iz jajc - 2 kos.;
- - med - 1 žlica;
- - želatina - 10 g;
- - limonin sok - 1 čajna žlička;
- - vanilin - 1 vrečka.
Navodila za uporabo
1
Potem ko želatino nalijete v precej globoko posodo, jo prelijte z mlekom. Pustite, da nabrekne toliko časa, kot je navedeno na embalaži.
2
Medtem pazite na jabolka. Narežite jih na poljubne kose. Po želji lahko pred tem postopkom olupite površino sadja. Sesekljana jabolka postavite v mikrovalovno pečico za približno 4-5 minut. To je potrebno, da postanejo mehke. Če nimate mikrovalovne pečice, lahko uporabite pečico. Razlika je le v tem, da traja nekoliko dlje.
3
Po mešanju beljaka z limoninim sokom jih pretepajte, dokler ne dobite mase z gosto belo peno.
4
Oteklo želatino postavite na štedilnik in jo segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Dobljeno homogeno želatinozno maso vmešajte v mešanico jajčnega beljaka in limoninega soka.
5
Pečena jabolka damo v skledo mešalnika in nasekljamo do mase enakomerne konsistence, torej v pire. Nato jih zmešajte z vanilijo in medom. Pravilno stisnite.
6
Jabolčno mešanico združite z jajcem. Vse mešajte do gladkega. Nastalo maso položite v predhodno pripravljeno konzervo. Bodočo sladico postavite v hladilnik za približno 5 ali 6 ur, nič manj. Jabolčno sufle je pripravljeno!