Recept za testenine z mesom doma ni zapleten. Okusna jed ne bo pustila ljubljene ljudi ravnodušne. Receptov je veliko, klasični recept pa ostaja najbolj okusen in preizkušen.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pšenična moka 500 gramov
- - sol 0, 5 tbsp
- - granulirani sladkor 1 žlica.
- - rastlinsko olje 50 ml
- - voda 1 kozarec
- - mleto meso 400 gramov
- - čebula 1 kos.
- - voda 100 ml
- - sol, poper po okusu (lahko narežemo zelenico)
- - rastlinsko olje za cvrtje
Navodila za uporabo
1
Pšenično moko presejemo skozi sito v skledo. Na sredini naredimo poglobitev, tam dodamo sol, granuliran sladkor, olje in vodo. Zamesimo testo.
2
Testo gnetemo, pokrijemo s folijo in damo testo v hladilnik ali pa ga pustimo na mizi približno 30 minut.
3
Medtem ko testo stoji, pripravite nadev. Mleto čebulo drobno sesekljamo. Solite poper po okusu (lahko narežete začimbe ali zelišča) in tam nalijte vodo. Vmešajte mleto meso.
4
Ko je testo pripravljeno, začnemo klesati čebure. Kako narediti paštete s krožnikom? Testo razvaljamo, damo krožnik, izrežemo krog. Na sredini damo nadev, zložimo in pritrdimo robove. Zavarujte jih z vilicami.
5
V ponev vlijemo veliko olja, v olju naj se utopijo pastirji. Ponev segrejemo in tam spustimo paštete. Pazimo, da ne gorijo. Frite na obeh straneh, nato izvlecite in položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.