Skuta pasta je lahka, okusna in zdrava hrana, ki je kot nalašč za zajtrk. Testenine lahko razporedite po kruhu ali kruhu in zdrav in okusen zajtrk je pripravljen, napolnil vas bo za celotno prvo polovico dneva.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g skute
- - 3 žlice. l domača majoneza ali kisla smetana
- - več vej kopra, peteršilja in cilantro
- - 50 g masla
- - 100 g trdega sira
- - 1 beli poper
- - sol, poper in druge začimbe
- - kruh ali kruh po volji
Navodila za uporabo
1
Če želite pripraviti nežno in zračno skuto, morate maslo zmehčati, ga razrezati na kocke in nastrgati skuto skozi sito ali spremeniti v kremno stanje z mešalnikom. No, skuto zdaj dajte v ponev, dodajte olje in prižgite vročino, skute skuhajte do vretja, nato pa ugasnite štedilnik in odstranite našo zračno pasto.
2
Operite papriko v hladni čisti vodi, odstranite semena in narežite na majhne kocke. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, ga segrejemo, dodamo poper in pražimo do mehkega.
3
Operite zelenico in jo drobno nasekljajte. Predelano zelenico zmešamo z majonezo ali kislo smetano, solimo in popramo.
4
Naribajte sir.
5
Zmešajte skuto, sir, majonezni preliv, beli poper in zelišča, dobro premešajte ali dobro premešajte. Na kruh razporedite testenine, naredite okusen čaj ali kavo, zajtrk je pripravljen.
Bodite pozorni
Skuta naj se izkaže za nežno kremasto konsistenco. Sprva lahko skuta postane zelo tekoča, vendar se mora po 2-3 minutah zgostiti.
Koristni nasvet
Pasto lahko dodate tudi česen, tako da bo še okusnejši.