Goveje meso s hruškami bo zagotovo napolnilo zbirko ljubiteljev nenavadnih kulinaričnih eksperimentov. Zahvaljujoč izvirni kombinaciji okusov bo jed navdušila vsakega gurmana.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1, 5 kg govejega mesa
- - 1 limona
- - 5 majhnih hrušk
- - rastlinsko olje
- - 2 žlici. l srček
- - mleti črni poper
- - sveže zelenice
- - 2 srednje velika čebula
- - sol
Navodila za uporabo
1
Limono prelijemo z vročo vodo in iz nje iztisnemo sok. V ponev vlijemo 2 litra vode in zavremo. Dodamo limonin sok in hruške, predhodno razrezane na 4 dele. Hruške kuhajte 3-5 minut.
2
Meso pretlačite, narežite na majhne kocke, posolite, popoprajte in v rezino povaljajte vsako rezino. Meso prepražite v rastlinskem ali olivnem olju do zlato rjave barve.
3
V procesu cvrtja mesa dodamo zdrobljeno čebulo v vsebino ponve, prelijemo med, razredčen v vodi, in dušimo eno uro na nizkem ognju.
4
Meso damo v pekač, predhodno namaščen z rastlinskim oljem, dodamo hruške. Posodo 30 minut dušite v pečici. Preden postrežete, koščke govejega mesa okrasite z vejico peteršilja ali drobno sesekljane zelene čebule.