Torta s torto iz kisle smetane s makovim semenom, premazana s kremnim sirom in stepeno smetano, bo zagotovo postala biser vašega praznovanja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za pecivo:
- - 190 g moke;
- - 1 tsp soda (izplačati);
- - 3 jajca;
- - 2 žlici stopljeno maslo;
- - 300 g sladkorja;
- - 360 ml 20% kisle smetane;
- - 50 g makovih semen.
- Za smetano:
- - 250 g kremnega sira (Philadelphia);
- - 150 g sladkorja v prahu;
- - 200 ml 35% smetane.
- Orehi za okras.
Navodila za uporabo
1
Mak dušimo z vrelo vodo in pustimo 10 minut. Pečico postavite na 190 stopinj.
2
Jajca stepite 5 minut z dodatkom sladkorja: dobiti je treba bujno maso, sladkor pa naj se popolnoma raztopi. Dodamo stopljeno in rahlo ohlajeno olje in kislo smetano ter še enkrat premažemo.
3
V jajčno mešanico dodajte moko in sodo, dušeno z limoninim sokom (ali kisom). Z lopatico nežno premešajte z robom v sredino. Makova semena odcedimo in dodamo v testo. Testo razdelite na 3 dele in pecite torte (eno torto lahko spečete na velikem pekaču in jo nato samo razrežete na 3 dele). Popolnoma jih ohladite, a za zdaj pripravite kremo.
4
Olupite ohlajeno smetano. Ločeno s pomočjo mešalnika zmeljemo kremni sir s sladkorjem v prahu. Nežno vmešamo sir in smetano ter jih poravnamo z dobljenimi kremnimi kolači. Pokrivajo tudi stranice in vrh torte.
5
Orehe na drobno nasekljajte. Potresemo vrh in stranice torte in hladimo za noč.