Sposobnost kuhanja zrezkov na žaru prek vročega premoga je bila vedno prednost žara na prostem. Vendar pa obstajajo še drugi načini kuhanja zrezka s tesnjenjem mesnih vlaken, da sok ne pušča.
Izberite svoj recept
Kuhanje zrezkov v pečici je bolj uporaben način, poleg tega je meso nežno in okusno.
1. Pečico segrejte na 120 ° C.
2. Vzemite ponev in jo namažite z majhno količino rastlinskega olja. Vklopite štedilnik in na srednji vročini vsako minuto pražite zrezke na vsaki strani.
3. Pekač, obložen s folijo, namažite z malo rastlinskega olja in postavite v pečico. Ko je zrezek končan v ponvi, ga položite na pekač v pečici. To naredite z vsakim zrezkom.
4. Zaprite vrata pečice in kuhajte zrezke pri temperaturi 120 ° C 3-4 ure.