Sirne torte so neverjetno okusna poslastica, ki se pripravi zelo hitro in preprosto. Ta jed je precej vsebinska in idealna za zajtrk. Bodite prepričani, da prosim svoje ljubljene s takim obrokom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - en kozarec kefirja;
- - 1/2 čajne žličke soli;
- - 1/2 čajne žličke sode;
- - 1/2 žličke sladkorja;
- - en kozarec naribanega sira (bolje je vzeti trdi sir);
- - en kozarec naribane šunke;
- - dva kozarca moke.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate v globoko posodo zmešati kefir (njegova vsebnost maščobe ni pomembna, vseeno pa velja zapomniti, da je maščoba, manj je moke za testo, te sestavine so navedene za kefir z vsebnostjo maščobe 2, 5%), sol, sladkor in soda, nato V nastalo zmes dodamo nariban sir in moko. Gnetemo elastično testo.
2
Nastalo grudo ovijemo z oprijemnim filmom in pustimo testo ležati na sobni temperaturi 10-15 minut (testo ne bi smeli dlje stati, sicer se bodo kolači izkazali manj bujni).
3
Po pretečenem času je treba testo razdeliti na dele in z njih razvaljati kroglice s premerom največ treh centimetrov, nato pa z valjarjem, da kroglice dobijo obliko tankih palačink (debelina ne sme presegati petih milimetrov).
4
Nato na vsako palačinko položite malo naribane šunke (približno čajno žličko) in jo zgladite po celotni površini, tako da je plast enakomerna. Vsako palačinko nežno prepognite na polovico in jih stisnite za robove.
5
V posodo z debelim dnom nalijte rastlinsko olje in postavite na močno vročino. Takoj, ko olje zasije, morate torte postaviti v ponev in jih na obeh straneh prepražiti eno do dve minuti.
Vredno je zapomniti, da so torte, ko je pokrov zaprt, neverjetno bujne in mehke, in če jih kuhate, ne da bi ponev pokrila s pokrovom, se izkažejo za bolj ravne in hrustljave. Pokrov ne sme biti pokrit, sicer se kolači ne bodo izkazali hrustljavo.
Koristni nasvet
Kot nadev lahko uporabite ne le šunko, ampak tudi vse druge izdelke, na primer nariban sir in paradižnik, bučke, buče itd.