Odlična možnost za piknik solato, pripravljena je iz pečene zelenjave. Bolje je, da zelenjavo pečete neposredno na rešetki, če pa to ni mogoče, lahko to storite v pečici.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za šest obrokov:
- - 2 majhna jajčevca;
- - 2 sladki papriki;
- - 2 velika paradižnika;
- - 1 čebula;
- - sol, poper, kis, rastlinsko olje, zelišča.
Navodila za uporabo
1
Skupni čas kuhanja te dišeče solate je 2 uri in 45 minut. Brez skrbi - traja 2 uri, da se solata infundira, priprava 15 minut, priprava pa le 30 minut.
2
V pečici pecite jajčevce, papriko in cele paradižnike, da postanejo mehki. Vzemite jih iz pečice, za 30 minut postavite v ponev, zaprite pokrov. V tem času se ne bodo popolnoma ohladili, postali bodo še bolj mehki.
3
Po tem lahko olupite papriko, jajčevce in paradižnike, ki jih po takšni toplotni obdelavi elementarno odstranimo. Meso pečene zelenjave narežite na koščke.
4
Olupite glavo čebule, jo razrežite na pol obroče, dodajte zelenjavi, premešajte. Dodate lahko nekaj zdrobljenih strokov česna, če ga imate radi in se ne bojite njegovega vonja. Lahko vzamete katero koli zelenico, vendar vedno svežo - drobno jo nasekljajte, pošljite drugim sestavinam solate, premešajte. Poper in sol po okusu.
5
Ostaja sezona solate "Smoke" z mešanico rastlinskega olja in kisa. Nato ga dobro premešamo, damo v hladilnik za 2 uri, da vztraja. Po tem postrezite.