Pica je mnogim priljubljena jed, saj se hitro in enostavno kuha. Za njegovo pripravo lahko uporabite različne izdelke, na primer, lahko kuhate pico s klobaso in gobami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za test:
- 600 g moke;
- 1 skodelica tople vode;
- 2 jajci
- 1 žlica sladkorja
- 0, 5 tsp soli;
- 3 žlice rastlinsko olje;
- 1 vrečka (11 g) suhega kvasa.
- Za polnjenje (1 možnost):
- 300 g trdega sira;
- 300 g kuhane klobase;
- 400 g šampinjonov;
- 2 kos Paradižnik
- 1 velika čebula;
- kečap;
- peteršilj
- koper.
- Za polnjenje (možnost 2):
- 300 g gob;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 200 g majoneze;
- 150 g napol prekajene klobase;
- 2 beli papriki;
- 4 paradižnik;
- 250 g sira;
- 1 tsp paradižnikova pasta.
Navodila za uporabo
1
Moko presejemo in ji primešamo kvas. Nalijte sol, sladkor. Dodamo rastlinsko olje, vodo in dobro premešamo.
2
V testo vmešajte jajca in ga gnetite petnajst minut. Da preprečite, da bi se prilepil na roke, jih namažite s sončničnim oljem. Posode s testo pokrijemo z brisačo in pustimo eno uro na toplem.
3
Medtem ko testo vzhaja, pripravite nadev. Gobe operemo, olupimo in narežemo na krožnike. Čebulo olupite in narežite na obroče. Čebulo damo v ponev, segreto s sončničnim oljem in jo rahlo prepražimo. Čebuli dodamo gobe, zmanjšamo toploto in pražimo, dokler niso pripravljene.
4
Paradižnik dajte v lonec z vrelo vodo, nato pa v lonec z mrzlo vodo. Odstranite lupino in narežite na rezine. Klobaso narežite na trakove. Sir naribajte na grobi graterji.
5
Moko stresemo na sekljalno desko in nanjo položimo testo. Razvaljajte ga z valjarjem, da se prilega jedem za pico.
6
Jed za pico namažite z maslom in nanjo položite razvaljano testo. Pustite ga približno petnajst minut, da se malo dvigne.
7
Testo premažemo s kečapom in nanj položimo gobe s čebulo, narezano klobaso in na njej rezine paradižnika. V pečeno pico potresemo nariban sir in zelišča. Postavite ga v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, za trideset do štirideset minut.
8
Če želite kuhati pico z gobami in klobaso po drugem receptu, v nadev dodajte bolgarski poper in korenje ter namesto kuhane klobase vzemite napol prekajene. Narezano korenje popražite s čebulo, dodajte pripravljene gobe. Sladko papriko narežemo na obroče, klobaso pa na tanke rezine.
9
V enakih razmerjih zmešajte majonezo in paradižnikovo pasto. Testo namažite s polovico te mešanice. Nanjo položite gobe s čebulo in korenčkom, rezine klobas, na njih obročke beli paprike in narezan paradižnik. Potresemo z naribanim sirom, prelijemo preostalo omako iz majoneze in paradižnikove paste. Pico postavite v pečico za trideset do štirideset minut.