Malo ljudi ve, toda iz zelenega paradižnika lahko dobite okusne sladice. Najbolj nežna pastila se pridobiva iz paradižnika. Njegova priprava ne potrebuje posebnih sestavin in opreme. Nenavadna jed lahko okrasi vašo mizo in razveseli goste z izvirnim okusom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg majhnega zelenega paradižnika;
- - 500 g sladkorja;
- - 1, 5 litra vode;
- - pol čajne žličke citronske kisline;
- - čajna žlička vanilina;
- - sladkor za zaledenitev.
Navodila za uporabo
1
Zelene paradižnike prelijemo z 1, 5 litra vroče vode, dodamo citronsko kislino.
2
Raztopino zavremo, vodo odlijemo. Nato preskočite paradižnik skozi mlinček za meso.
3
Končni masi dodamo vanilijo, sladkor in pol kozarca kuhane vode, nato pa dobro premešamo.
4
Tekočino nalijemo na pekač, postavimo v predhodno ogreto pečico na 250 stopinj. Maso premešamo, da ne gori. Pečemo ga približno 30 minut, dokler bodoči močvirnik ne postane gost in prozoren.
5
Pekač vzemite iz pečice, list pastile pa postavite na folijo in sušite na temnem mestu pri sobni temperaturi približno 6 ur.
6
Ploščo narežite na majhne koščke, po vrhu jih posujte s sladkorjem v prahu. Nenavadna zelena paradižnikova pastila je pripravljena. Lahko ga postrežemo s čajem ali kar tako.
Bodite pozorni
Doslednost pastile mora biti gosta. Če imate tekočo maso, dodajte nekaj žlic moke.
Koristni nasvet
Če želite pasti dati zelenjavni okus, zmanjšajte količino sladkorja in dodajte žlico kurkume.