Riž, meso, marelice - kombinacija, ki za naše zemljepisne širine ni povsem znana, hkrati pa vam bo rezultat všeč. Kisle marelice se odlično ujemajo z nevtralnim okusom riža in mesa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g teletine;
- - 250 g marelice;
- - 150 g riža;
- - 1 čebula;
- - sol, črni poper.
Navodila za uporabo
1
Temeljito sperite kos sveže telečjega mesa, narezan na srednje velike rezine. V ponvi segrejte rastlinsko olje, v njem prepražite koščke mesa do zlato rjave barve.
2
Marelice temeljito sperite, osušite na papirnatih brisačah, odstranite semena, meso narežite na tanke koščke.
3
Mesu dodajte pripravljene marelice. Čebulo olupite, narežite na polovice. Pošlji tudi v ponev. Poper po okusu držite skupaj na srednjem ognju 5 minut.
4
Izperite dolgozrnat riž, dajte v ponev. Vanj nalijte vodo, tako da pokrije vse izdelke. Po svoji presoji lahko vzamete katero koli juho - zelenjavno ali meso. Solimo, pokrijemo, zmanjšamo toploto na nizko in jed kuhamo 30-40 minut, da riž postane mehak.
5
Riž z mesom in marelicami je treba postreči vroče, to je polno, srčno kosilo ali večerja. V procesu kuhanja lahko riž začinite z mesom s poljubnimi najljubšimi začimbami - ne bodo pokvarili posode, glavna stvar je preprosto, da z njimi ne grete predaleč.