Zelenjavna pita z nadevom iz skute vam bo všeč ne samo zato, ker jo je enostavno pripraviti, ampak tudi zaradi nežnega in prijetnega okusa. Privoščite si družino s to peko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pire krompir - 320 g;
- - maslo - 60 g;
- - kisla smetana - 3 žlice;
- - moka - 300 g;
- - pecilni prašek za testo - 1, 5 žlice;
- - mehiška zelenjavna mešanica - 300 g;
- - skuta - 200 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - zdrob - 1 žlica;
- - mleti muškatni orešček - ščepec;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Krompir temeljito sperite, da odstranite prah in umazanijo. Nato odstranite lupino z nje in nastavite vreti, dokler ni popolnoma kuhana. Kuhano zelenjavo iz vode odstranite v ločeno skodelico in zavijete v pire maso. Nato ji dodajte naslednje sestavine: kislo smetano, sol in maslo. Vse dobro premešamo.
2
Krompirjevi masi dodamo suho mešanico pecilnega praška za testo in moko ter eno surovo jajce. Ko ste vse pravilno zmešali, boste dobili testo za bodočo pito. Po razdelitvi na pekač oblikujte stranice.
3
Pergament na testo položite v obliki in nanj položite suh fižol. V tej obliki za četrtino ure postavite podlago za pito v pečico, katere temperatura je 170 stopinj.
4
Skute zmešajte z mešalnikom, nato pa ji vnaprej dodajte jajca, pretepana z muškatnim oreščkom, soljo in zdrobom. Vse dobro premešamo.
5
Pečeno osnovo vzemite iz pečice. Odstranite fižol in pergament ter nanj enakomerno položite mehiško zelenjavno mešanico. Nadev prekrijemo z maso skute.
6
Posodo damo v pečico in jo pri temperaturi 180 stopinj pečemo 20-25 minut. Zelenjavna pita s skuto nadev je pripravljena!